Peut-on dire qu’un bateau, c’est couteau en plus grand ?! Finalement, les deux doivent être maniables, robustes et ils allient traditionnellement du bois et du métal.
L’Hermione est un navire qui rassemble le savoir-faire de nombreux artisans. A Rochefort pendant sa construction, des charpentiers, forgerons et gréeurs, ont coupé, raboté et forgé. L’équipe de notre boutique a à cœur de vous proposer des produits uniques aux couleurs de L’Hermione. Aujourd’hui, en parallèle de la restauration de la frégate, nous avons travaillé avec Christophe Lauduique, artisan coutelier installé à Anglet.
Découvrez dans cet article l’histoire et les caractéristiques de ce sublime couteau…
Un couteau en chêne de L’Hermione
Un coutelier passionné
Coutelier par passion, descendant de Michel Tissot rémouleur en 1828, Christophe Lauduique est aujourd’hui Artisan Coutelier, Compagnon de la Confrérie du Couteau de Thiers et Artisan d’Art des Pyrénées-Atlantiques.
Christophe Lauduique a créé l’Atelier du Couteau Basque en 2004, après avoir été formé par deux couteliers de renom, Patt Art Celtic en Ille-et-Vilaine et Jérôme Truchard de Charente-Maritime. Ce dernier était d’ailleurs l’un des forgerons qui a participé à la construction de L’Hermione à Rochefort. Découvrez son portrait réalisé en 2011 dans cette vidéo.
Dans son atelier, Christophe et son épouse Séverine fabriquent des couteaux de poche basques utilisés autrefois par les paysans et les bergers. Ils ont décliné une série numérotée de leur Couteau Basque datant de 1722, réalisée avec le chêne de la coque de L’Hermione.
Le saviez-vous ?
Le plus ancien couteau utilisé au Pays basque était celui de berger. On le trouvait déjà dans nos montagnes pyrénéennes au 12e siècle. Couteau simple, le plus souvent en corne d’ovidés ou en bois, le couteau de berger possédait une lame de forme feuille de sauge avec un système à friction, dit à deux clous. Il est doté d’un axe pour que la lame puisse pivoter et d’une butée pour l’arrêter en position ouverte. Le couteau Hermione s’inscrit dans cette tradition unique !
Quelles sont ses caractéristiques ?
Ce couteau est issus de la tradition et du savoir-faire basque que Christophe et Séverine ont a cœur de faire vivre. Découvrez ci-dessous l’ensemble de ses caractéristiques techniques.
Où est-il confectionné ?
Ce couteau est fabriqué à Anglet, à quelques centaines de mètres seulement du Grand Carénage de L’Hermione. A l’occasion de votre visite de L’Hermione, nous vous encourageons à découvrir l’atelier et la boutique du Couteau Basque
Quel est le bois utilisé pour le manche ?
Il s’agit du chêne, et plus précisément celui de L’Hermione qui a traversé l’océan Atlantique, parcouru la mer Méditerranée et les côtes françaises depuis 2015. Ce bois sain, extrait de la coque par nos charpentiers et bénévoles possède donc une histoire unique !
Quel est l’acier utilisé ?
De l’inox 12c27 sandvik est utilisé pour la confection de ce couteau. Il s’agit d’un acier inoxydable suédois de haute qualité.
Quel est son prix et où le trouver ?
Le couteau est vendu dans notre boutique en ligne au prix de 120 €. Vous le retrouverez aussi dans nos boutiques d’Anglet et de Rochefort.
En quoi est-ce une pièce unique ?
En plus d’être réalisé localement avec du bois issu de L’Hermione, chaque couteau est numéroté, vendu dans un étui et certifié.
Que ce soit pour votre usage quotidien ou pour une idée cadeau originale et utile, ce couteau Hermione est fait pour vous ! Le saviez-vous ? L’ensemble des bénéfices de vos achats en boutique à Rochefort, Anglet ainsi que sur notre e-boutique permettent de financer la restauration de L’Hermione. Un grand merci pour votre soutien sans faille qui va nous permettre collectivement de retrouver L’Hermione en mer !
