Mathieu est l’un des gabiers de L’Hermione, kinésithérapeute dans la « vraie » vie, ses compétences sont appréciées des marins. Et, comme il vaut mieux prévenir que guérir, il organise aussi des séances d’étirements pour faciliter la récupération.
Des médecins se relaient à bord, pour veiller à la bonne santé de l’équipage. Ils ont installé une infirmerie dans la timonerie, au niveau du faux-pont.